它们是在阿尔加维沿海地区发现的一种小盐水蛤蜊，味道鲜美，也是阿尔加维当地美食中不可或缺的一部分。
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下面我们将会为你提供一个简单又美味的食谱来烹饪这些可口的蛤蜊，你还在等什么呢？马上就来阿尔加维亲自挑选蛤蜊吧！！

阿尔加维蛤蜊
原料：
1公斤蛤蜊
两勺橄榄油
3瓣大蒜
香菜
柠檬
胡椒

将蛤蜊洗净，在盐水中浸泡6个小时左右。
将大蒜瓣切碎，在橄榄油中煸至棕色，再放入蛤蜊，稍作搅拌。文火加热至蛤蜊壳全都张口了，马上将它们从炉子里捞出来，再撒上香菜，胡椒和柠檬汁即可。

祝您好胃口！